爆炒豆芽的家常做法 爆炒豆芽的家常做法窍门

发布时间：2025-06-08 04:20:07 来源：悦刻正品档案馆 作者：悦刻旗舰商城

这篇文章给大家聊聊关于蒜苔焖面的蒜苔家常做法，以及蒜苔焖面的焖面面家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，法蒜不要忘了收藏本站哦 。苔焖

本文目录

1. 如何在家做焖面丝
2. 蒜苔鸡肉焖面做法
3. 干面条蒜苔做焖面的家常做法

如何在家做焖面丝

1
、主料 ：湿面条300克、做法猪肉50克 、窍门豆角150克、蒜苔黄豆芽140克、焖面面蒜薹100克。法蒜

2、苔焖辅料：葱适量 、家常姜适量
、做法蒜适量、窍门干辣椒适量 、蒜苔八角适量
。

3、配料 ：老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适量
 。

4、湿面条中加少许油拌匀 。

5
、豆角洗净斜切成段 。

6、蒜薹切段，黄豆芽掐掉根部
，洗净沥干。

7、猪肉切丝，加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。

8、葱姜蒜切末，准备干辣椒段适量
，八角1个  。

9、锅中加适量油
 ，油热后倒入肉丝划散至变色。

10 、下葱姜末
、一半的蒜末、干辣椒 、八角炒香。

11、下豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒。

12、加适量生抽
、老抽、料酒
、盐炒匀。

13 、倒入热水 ，水量以刚没过菜为宜
。

14、汤汁烧沸后，转最小火，将面条松散地铺在菜上，盖上锅盖焖5分钟。

15
、5分钟后，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜） ，再焖5分钟。

16、将面条和菜拌匀 ，最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀  。

蒜苔鸡肉焖面做法

步骤1蒜苔择洗干净,切小段步骤2茴子白切丝步骤3生猪肉切成薄的小块,把姜去皮.猪肉切成薄的小块，把姜去皮切成4
、5片的姜丝。

步骤4

锅中倒油少许，菜略微空水。待油微热后
，放入生肉、姜丝 。爆炒，倒生抽少许。撒入十三香1/3勺匙
，小勺。盐少量 ，味精少许 。中火转小火
，微炖半分钟。

步骤5

关火 ，把肉盛入碗中，待用。开大火
，倒入油适量，起锅时肉汤留用也可 ，会很香，但火不要太大。

步骤6

放入蒜苔，翻炒片刻。中火即可
，再倒入茴子白，生抽适量 ，爆炒3、4分钟，放入盐、鸡精 。

步骤7

倒入熟肉，混炒半分钟。加清水1小碗 ，快末入菜即可 ，再点少量生抽
，调味。大火

步骤8

待水开后，转至小火到中火，放入生面条，平铺。适量。盖盖 
，调火。焖11、2分钟左右 ，尝上层面条，如熟，即可关火 。

步骤9

把面和菜搅拌开，松软扑鼻面香，超好吃

干面条蒜苔做焖面的做法

准备食材:细面条400克 、五花肉150克、葱姜适量 、蒜苔300克 、黄豆芽200克、油适量、盐4克 、五香粉2克 、大料、生抽、老抽适量

做法

1/10面条上锅蒸10分钟，

2/10葱切花，姜切丝
，肉切片(用生抽腌起来，肉吃起来更嫩)，蒜苔切5厘米小段，豆芽洗净 。

3/10锅放油
，葱姜大料下锅爆香 。

4/10放入肉片 ，煸炒出香味 
。

5/10放入蒜苔 ，豆芽
，撒入盐，五香粉老抽翻炒2分钟 。

6/10倒入清水(刚刚莫过菜就可以了)，煮开 。

7/10起锅把汤倒入碗中，锅底剩1/3汤。

8/10蒸好的面条平铺放在菜上。盖好盖子大火闷2分钟，改中火再闷5分钟。

9/10碗里的汤汁均匀撒在面条上 ，再中火闷5分钟。

10/10闻到浓浓的香味就可以关火掀盖子了 。把菜和面条拌匀就大功告成了 。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

相关文章